先看驴的精神状态和走路情况，驴的精神状态好并且走路姿态端正方为好驴，低头不爱走动的驴不能选。
选驴首先看头颈部，驴头的大小要适中并且是直头，眼睛大并且有神，耳朵要竖立并且灵活，鼻孔要求大。
躯干部的观察主要是观察背部，背腰窄而长是驴的重要特征。这是由于驴的肩胛短立和尻过斜，以及肋平欣拱所致。鉴定时要求该部位宽平不过长，特别要注意背腰的发育。
背部看完以后就玩臀部，驴的盆腔比较小，位置并且靠上，看驴的臀部的时候臀部宽大的为。
看完臀部看腹部，好的肉驴的腹部要求发育良好并且充实不下垂。驴的生殖器官也有要求的，要求公驴的睾丸大而且均衡，并且细长而直。
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